Котлеты кабачково-картофельные
By: Кисуля
Метки: кабачковые котлеты с картофелем, манная крупа, овощные котлеты, рисовые хлопья
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Диетические блюда, Рецепты
| Aperture: | f/3 |
|---|---|
| Focal Length: | 105mm |
| ISO: | 100 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | NIKON D3200 |
Диетические, лёгкие, но сытные. Вкусны, и в горячем виде, и остывшие.
Продукты:
кабачок 2 шт. 500 г
картофель отварной 200 г
яйцо 1 шт.
сметана 2 ст. л.
чеснок 1-2 зубчика
зелёный лук
укроп
соль
перец
манная крупа 3-4 ст. л. (можно заменить рисовыми хлопьями)
растительное масло для жарки
Приготовление:
На крупной тёрке натереть свежий кабачок, слегка посолить, оставить для выделения сока, тщательно отжать. Смешать с натёртой картошкой, добавить яйцо.
Добавить свежую зелень, чеснок, соль, перец, манную крупу.
Перемешать, дать смеси постоять, чтобы крупа разбухла и впитала лишнюю влагу. Если масса жидковата, добавить крупы. Манку можно с успехом заменить рисовыми хлопьями.
В сковороду с маслом выкладывать котлетки столовой ложкой.
Жарить на небольшом огне под крышкой. Когда низ подрумянится, перевернуть и готовить под крышкой до готовности.
Подавать со сметаной и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий