Миндальный торт
By: Fanny
Метки: миндаль, несложный торт, сгущенка, сливочное масло
Раздел: Выпечка, Рецепты, торты, пирожные
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Я снова ввязалась в конкурс на кулинар.ру — десерт к кофе «Черная карта». За основу взяла рецепт понравившегося тортика у Катерины, но кое-что изменила и в технологии приготовления, и в ингредиентах, упростив крем (по условиям конкурса десерт должен быть совсем простым), тортик получился замечательно вкусным!
Ингредиенты:
миндаль — 250г
сахарная пудра — 120г
яичные белки — 4 шт.
сгущенное молоко — 1 банка
масло сливочное — 1 пачка (200г)
миндальные лепестки для посыпки
Приготовление.
Миндаль, не очищая от кожуры, измельчить в муку,
соединить с сахарной пудрой.
Яичные белки взбить до состояния твердых пиков (когда они не вываливаются из перевернутой вниз посуды, в которой взбивались).
Аккуратно соединить молотый миндаль с пудрой и взбитые белки, перемешать.
Разделить тесто на 2 части, выложить каждую из них в форму или противень, застеленный пекарской бумагой, на которой нарисованы круги.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 20 минут.
Готовые коржи сразу же снять с бумаги и охладить.
Взбить масло со сгущенкой.
Намазать первый корж кремом,
положить на него второй и тоже намазать его кремом, бока также обмазать кремом.
Обсыпать верх и бока торта миндальными лепестками.
Готовый торт поместить в холодильник на полчаса.
Есть с удовольствием, запивая кофе.
Обсуждение на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий