Саксонские творожники

By: Fanny

Май 10 2016

Метки: , ,

Раздел: Блюда из молока, яиц и творога, Рецепты

2 комментария

Aperture:f/4
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/200 sec
Camera:Canon PowerShot G10

На одном из кулинарных мастер-классов нам с Кисулей подарили по книжке «Быстрые рецепты на каждый день». Меня сразу привлек рецепт творожников из этой книги с необычным сочетанием творога и картофеля. Захотелось попробовать, что получится. И вот, как раз осталось картофельное пюре от ужина и творог, залежавшийся уже неделю. Делала из половины указанного количества. Присутствие картофеля совсем не чувствуется, в общем похоже на творожные оладушки.

Ингредиенты:

картофель отварной в мундире — 400г
творог — 400г
яйца — 2 шт.
изюм — 50г
мука — 3 ст.л.
сахар — 5 ст.л.
сок 1/2 лимона
растительное масло для жарки

 Для подачи:

яблочное повидло
сахарная пудра
корица молотая

Приготовление.

Изюм промыть и замочить в горячей воде на 5 минут, обсушить.

TV1
Картофель надо отварить заранее, за сутки, очистить и размять (я использовала вчерашнее картофельное пюре).
Добавить к картофелю изюм, яйца и муку, посолить и размешать.
Добавить творог и сахар, полить свежевыжатым лимонным соком, замесить тесто.

TV3
Тесто у меня получилось слишком мягким, поэтому я выкладывала его на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой.

TV4

Из половины указанного количества у меня получилось 8 творожников.
Творожники жарить с каждой стороны по 4 минуты.
Обжаренные творожники выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 5-7 минут.

tv5
Творожники подавать посыпанными сахарной пудрой и щепоткой корицы с яблочным повидлом.

TVOR10_KOOL

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

2 comments on “Саксонские творожники”

  1. […] итог коллективного творчества. Благодаря Олиным саксонским творожникам и с помощью удачных экспериментов Любы получился […]

  2. […] итог коллективного творчества. Благодаря Олиным саксонским творожникам и с помощью удачных экспериментов Любы получился […]


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: