Цыплята корнишоны в духовке
Готовила этих цыплят мужу на ДР, сама не пробовала, но ему очень понравилось. когда цыплята уже мариновались, позвонила родственница и сказала, что обычно корнишоны получаются сухими. На всякий случай под кожу цыплятам натолкала мороженного масла. Муж уверяет, что корнишоны были сочными и очень вкусными. Оригинальный рецепт.
продукты
цыплята корнишоны 2шт. (700г)
сок 1/2 лимона
оливковое масло 25мл
соевый соус 25 мл
чеснок 6 зубчиков
сливочное масло 50г
растительное масло для смазывания формы 1ст.л.
соль, перец по вкусу
приготовление
Два зубчика чеснока измельчить чеснокодавилкой, добавить в слегка растаявшее сливочное масло, размешать, масло убрать в морозилку.
Приготовить маринад: лимонный сок, оливковое масло, раздавленный чеснок (4 зубчика), соевый соус, соль перец размешать.
Цыплят помыть, обсушить, разрезать вдоль грудной кости, как на цыплят табака, и намазать маринадом, убрать в холодильник на 4 — 8 часов.
Цыплят вынуть из маринада, под кожу положить мороженное масло.
Форму для запекания смазать маслом, положить цыплят на спинку и отправить в духовку при температуре 200* на 15 минут. Перевернуть цыплят кожей вверх и запекать еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий