Куриные котлетки по-еврейски


Мои еврейские родственники таких котлеток не готовили, захотелось попробовать. В результате несложных манипуляций получаются легкие и нежные котлетки или, если запечь в формочках в духовке, куриное суфле.

Необходимые продукты:

  • Куриный фарш — 300 г.
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Соль, перец
  • Масло для обжарки

 

Способ приготовления:

  1. Прокрутить куриную мякоть на мясорубке. Добавить соль и перец.
  2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки вылить в фарш, белки взбить в крепкую пену.
  3. Осторожно вмешать белки в фарш и сразу жарить в растительном масле.
  4. Раз уж мы говорим о котлетках по-еврейски, то на гарнир можно приготовить латкес — или картофельные драники. Думаю, еврейские бабушки оценили бы.

Приятного аппетита!

 

Обсуждение на сайте «Наш дом»

 

 

 

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: