Медальоны из индейки в беконе, фаршированные белыми грибами
By: Fanny
Метки: бекон, грибы белые, индейка
Раздел: Блюда из птицы, Рецепты, индейка
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Снова я участвовала в марафоне праздничных блюд с использованием продукции ТМ Окраина.
Это блюдо готовила ко дню защитников Отечества
Конечно, оно подойдет к любому празднику.
На 4 порции:
медальоны из грудки индейки — 4 шт.
грудинка сырокопченая (бекон) — 4 полоски
грибы белые варено-мороженые — 200г
сметана — 100г
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый 50г
масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление.
Грибы (у меня были белые, сваренные и замороженные летом, но можно использовать и свежие шампиньоны) оттаять и обжарить на хорошо разогретой сковороде вместе с мелко порубленным и предварительно обжаренным на растительном масле до золотистого цвета луком минут 7, помешивая. Добавить сметану, посолить и готовить еще 5 минут.
В медальонах из индейки сделать внутри сквозные прорези, получатся шайбочки в виде кольца. Нафаршировать их грибной начинкой.
Каждую шайбочку-медальон обернуть полоской грудинки.
Поместить медальоны в форму для запекания и поставить в разогретую до 200*С духовку на 25 минут.
Посыпать каждый медальон тертым сыром и запекать еще 3-5 минут.
Обсуждение рецепта на сайте.
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий