Блинчики с ветчиной и сыром
Новый для себя кулинарный журнальчик я тут встретила в начале месяца с призывным названием «Приготовь», а на обложке обозначена главная тема номера — широкая масленица и привлекательные блинные рулетики, как иллюстрация. Конечно, журнал я купила и рецепт с обложки воплотила, ну только блинчики готовила по своему рецепту.
Ингредиенты.
мука — 200г
кефир — 1,5ст.
вода — 0,5 ст.
яйца — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л. + для смазывания сковороды
ветчина ТМ Окраина — 150г
сыр — 120г
разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление.
Взбить яйца с солью, всыпать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, влить кефир и воду, добавить растительное масло, вымесить тесто.
Дать ему постоять минут 15-20 пред выпечкой.
Нагреть сковороду, смазать ее растительным маслом и выпекать тонкие блинчики.
Тонко порезать ветчину и сыр
На каждый ломтик выложить ломтик сыра, поверх ломтик ветчины (у меня ломтик сыра вдвое больше ломтика ветчины, так что на каждый блинчик ушло по 2 ломтика ветчины.
Скрутить блинчики рулетиками, выложить их в жаропрочную форму, положить сверху по
кусочку сливочного масла и запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.
Готовые рулетики разрезать пополам.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий