Заварные блинчики с крахмалом
By: SvetaS
Метки: заварные блинчики, завтрак, масленица, ужин
Раздел: Блины и оладьи, Рецепты
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 35mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
Оригинальное название рецепта Лучшие в мире блинчики, но я решила его изменить, потому что у этих блинчиков есть преимущества, но все же лучшими в мире я бы их не назвала. Блинчики получаются тонкими, дырчатыми, прекрасно снимаются, муж съел все, что я приготовила (после основного блюда). Они прекрасно подходят для того, чтобы их фаршировать, но я люблю более мягкие, эти не резиновые, конечно, но все же более плотные чем те, что я делаю обычно.
продукты
кипяток 200 мл
молоко 200 мл
мука 5 ст. л. с горкой
крахмал 5 ст. л. с горкой
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч. л.
масло сливочное 1 ст. л. + 1ст.л. для смазки
сахар 1 ст. л.
растительное масло 1ст.л.
приготовление
Взбить яйцо с сахаром, солью.
Добавить молоко, продолжая взбивать.
Добавить муку и крахмал.
Взбивая, ввести растопленное сливочное масло.
Продолжая мешать, не останавливаясь, влить тонкой струйкой крутой кипяток (тесто получается жидким).
Оставить тесто на 30 минут.
Печь блины с двух сторон.
Каждый блин сразу после выпекания смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий