Дрожжевые блины «Кружевные»
Случайно обнаружила, что не разместила рецепт кружевных блинов, которые делала в прошлом году. Оригинальный рецепт. Ничего не меняла, только уменьшила все в два раза. Блины очень вкусные. Я для фото блин перевернула, хотела завернуть, но получилось не слишком красиво, поэтому оставила так как есть.
продукты
молока 400мл
сухие дрожжи 5г(1ч.л.)
яйцо 1шт.
мука 250г
сахар 1/2 ст. л. + 1 ч. л.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло 1ст.л.
приготовление
В 1/4 стакана молока комнатной температуры добавить чайную ложку сахара и щепотку соли, размешать, всыпать дрожжи. Поставить в тёплое место, чтобы «подошли».
SONY DSC
Оставшееся молоко подогреть до комнатной температуры, добавить «подошедшие» дрожжи, яйцо, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. Накрыть и поставить в тёплое место.
SONY DSC
Тесто должно подойти 3-4 раза. Подошло — перемешать, подошло — перемешать и т.д. На это потребуется от 2-х до 4-х часов.
SONY DSC
После последнего перемешивания смазать сковородку растительным маслом и жарить блины.
SONY DSC
SONY DSC
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий