Салат «Евразия»


Почему такое название? Из-за смешения продуктов и вкусов.Сельдерей, фисташки,творожный сыр, тмин….Сладкий, соленый,острый…Сельдерей дает свежесть,ананас сладость,фисташки соленость и хрустяшку, тмин, чеснок и перец пряность и остринку…Вкусовые рецепторы аж шевелятся!!!!

Итак:
Сельдерей стебли 4 шт
Ананас консервированный 250-300 гр
Фисташки горсть 15-20 шт
Сыр сливочный творожный 75-100 гр
Чеснок (по желанию) 1 -2 зуб
Тмин ½ чл или больше
Масло оливковое extra virgin 1-2 ст л
Соль, перец по вкусу
Дальше все просто: Сельдерей и ананас нарезать кусочками среднего размера, выдавить чеснок,посолить/поперчить, перемешать. Фисташки порубить ножом, не мелко.Для примера- 1 ядрышко на 4 части.Тмин растолочь в порошок. В тарелку или порционный салатник выложить основу салатика , полить маслом,посыпать тмином и фисташками.Сверху положить кусочки сливочного сыра.Можно все перемешать конечно, но потеряется индивидуальность каждого ингредиента-орехи размокнут и не будут хрустеть, сыр превратится в замазку, масло «отсечется»…

Этого количества продуктов хватит на 4 хорошие порции салата. Подходит к блюдам из птицы,а если точнее-куриным крылышкам :wink:
PS: сельдерей+ананас+майонез= салат в меню столовой; ананас с фетой?по-моему? был у нас в репертуаре еще на Графомане (девочки не вспомню автора, простите :oops: ) А это моя интерпретация curtsey.gif

Обсуждение на сайте «Наш Дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: