Овощная запеканка «Ленивка»


Сначала я хотела сделать просто драники… и уже картошку натерла…Но я жутко устала— а надо лепешки жарить, переворачивать… boredom.gif В общем— мелко лучок, яйцо, перемешала, в форму и в духовку… А потом была картофельная с мясом -–опять лень картошку варить, мять, размазывать по форме… мясо тоже варить –крутить… Поэтому быстро сырую картошку на терке,ровным слоем в форму, потом фарш, опять слой натертой сырой картошки , бульончиком залить и вперед . А потом ужЕ :там кабачок неохваченный остался , там кусочек моркови ( в суп многовато было), обычная капуста тоже нормально на терке трется :wink: . Можно и сыром сдобрить yes4.gif
Сегодня такой вариант. Тем более цветочки брокколи от салата остались.( это я оправдываюсь, как пришла к этому рецепту)

Изображение

Соцветия брокколи от 1 кочана
Молодой небольшой кабачок 1 шт
Картофель среднего разм 3 шт
Лук репчатый или шалот 0,5 или2 гол
Яйцо 1 шт
Молоко 100 мл
укроп полпучка
Масло растит для смазывания формы
Соль
Все очень просто, быстро и вкусно .Лук и укроп мелко нарезать (в моей семье не все любят лук, поэтому я его порезала крупно и положила нижним слоем, чтобы можно было потом отправить его… гулять ).Кабачок (если кожица тонкая, то можно и не чистить), картошку и соцветия брокколи натереть на терке – первые два компонента на «корейской» ,а цветочки и на обычной , крупной , хорошо трутся. Все овощи сложить в миску, вбить яйцо,
Изображение

перемешать.

Изображение

Выложить будущую запеканку в смазанную маслом форму, разровнять, но не приминать, поставить в нагретую до 180 С духовку, с конвекцией . Через 15 минут запеканку достать— полить теплым молоком, посолить, поперчить и вернуть в духовку еще на 15-20 мин, увеличив Т до 200С. Ленивая запеканочка готова. Дать ей немного остыть и подавать как гарнир или самостоятельное блюдо со сметаной , сливочным или томатным соусом.

Изображение

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: