Карп традиционный
By: Agape
Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Обязательное блюдо к праздничному столу в нашей семье – КАРП запеченный в духовке. Рецепт очень простой, вкусный, проверенный годами и всегда выигрышный. Уже и не помню откуда он попал ко мне, так давно это было…
(Мой рецепт с Графомана / 30 декабря 2007 года.)
Необходимые продукты:
карп – в этот раз 3 шт. (небольшие)
чеснок – 2 большие головки
майонез – 2 пачки провансаль по 250 г
соль и черный молотый перец
Способ приготовления
Майонез смешать с перцем (я кладу много перца!).
Рыбу выпотрошить и удалить жабры.
Посолить,
чеснок крупно порезать и нашпиговать им рыбу (можно просто заполнить им брюшко и голову рыбы).
Обмазываем карпа майонезом и внутри и снаружи.
Выкладываем на противен на пекарную бумагу (масло добавлять НЕ надо).
Ставим в сильно разогретую духовку на 30-35 минут
(среднего карпа на 40-45 минут, большого – на 45-55 минут).
Можно готовить непосредственно перед подачей на стол. Можно готовить заранее. Очень люблю его и на второй день холодного.
Ваш карп всегда будет прекрасным украшением стола !
(я украсила скромненько, т.к. в этот раз карп у нас для внутреннего пользование, в связи с тем, что встречать Новый год мы будем не дома, но как же уж совсем без карпа?)
Приятного аппетита!
Обсуждение на форуме «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий