Карп традиционный


Обязательное блюдо к праздничному столу в нашей семье – КАРП запеченный в духовке. Рецепт очень простой, вкусный, проверенный годами и всегда выигрышный. Уже и не помню откуда он попал ко мне, так давно это было…
(Мой рецепт с Графомана / 30 декабря 2007 года.)

Необходимые продукты:
карп – в этот раз 3 шт. (небольшие)
чеснок – 2 большие головки
майонез – 2 пачки провансаль по 250 г
соль и черный молотый перец

Способ приготовления
Майонез смешать с перцем (я кладу много перца!).

6723d0102a5e

Рыбу выпотрошить и удалить жабры.
Посолить,
чеснок крупно порезать и нашпиговать им рыбу (можно просто заполнить им брюшко и голову рыбы).
Обмазываем карпа майонезом и внутри и снаружи.
Выкладываем на противен на пекарную бумагу (масло добавлять НЕ надо).

51c6f02b9201

Ставим в сильно разогретую духовку на 30-35 минут
(среднего карпа на 40-45 минут, большого – на 45-55 минут).

Можно готовить непосредственно перед подачей на стол. Можно готовить заранее. Очень люблю его и на второй день холодного.
Ваш карп всегда будет прекрасным украшением стола !
(я украсила скромненько, т.к. в этот раз карп у нас для внутреннего пользование, в связи с тем, что встречать Новый год мы будем не дома, но как же уж совсем без карпа?)

karp

Приятного аппетита!

Обсуждение на форуме «Наш дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: