Cajuzinho» (кажузинью)
By: SvetaS
Метки: арахис, конфеты с орехами, сгущенное молоко
«Cajuzinho» (кажузинью) это бразильский конфеты, не менее популярные, чем «Brigadeiro». Интересно, что конфеты, название и форма которых происходит от кешью, традиционно делают из арахиса (уж не знаю почему!) Конфеты очень вкусные! Оригинальный рецепт
Продукты
сгущенное молоко (без растительных добавок) 1банка 380г
какао 2ст.л.
арахис нежареный, чищенный 200г
масло сливочное 1ст.л.
мелкозернистый сахар примерно 100г
цельные орешки кешью примерно 20штук (по кол-ву конфет)
Приготовление
Арахис измельчить в блендере.
В кастрюльку сложить арахис, какао, масло, сгущенное молоко.
Хорошенько перемешать, довести до кипения (постоянно помешивая)
Убавить огонь и варить, постоянно мешая, 10 минут.
Массу остудить при комнатной температуре, а потом отправить на час в холодильник.
Достать массу из холодильника, сформировать конфеты в виде пирамидки, обвалять в сахарном песке, в основание воткнуть орешек кешью
Приятного аппетита !
Обсуждение рецепта на форуме Наш дом
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий