Итальянские инвольтини (involtini) зразы из баклажанов


Рецепт нашла по картинке в пинтересе. involtini — зразы, запечённые под сырной корочкой. Нам понравилось.

Продукты:

баклажан 1 шт.
рикотта 250 г
чеснок 1 зубчик
йогурт или сметана 1 ч. л.
базилик сухой 1/3 ч. л.
панировочные сухари 2 ст. л.
сливки 10% 3 ст. л.
томаты протёртые без кожицы 200 г
пармезан 30 г
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление:

Баклажан вымыть, нарезать тонкими пластинами.

SONY DSC
Посолить, выложить в миску и оставить на 20 мин. Отжать, промокнуть бумажным полотенцем.

SONY DSC
Пластинки баклажана слегка обжарить в небольшом количестве масла.

SONY DSC
Для начинки рикотту смешать с йогуртом, добавить измельчённый зубчик чеснока, сухой базилик и панировочные сухари.

SONY DSC

SONY DSC
На баклажановый слайс выложить 1 ст. л. начинки, свернуть рулетом.

SONY DSC

SONY DSC
В жаропрочную форму, на дно, поместить протёртые томаты без кожицы, сверху выложить инвольтини.

SONY DSC
Полить инвольтини сливками и запечь в духовке при 220* 15 мин. Затем, посыпать сыром и дать зарумяниться.

SONY DSC

Приятного аппетита!

involtini

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: