Телячья печенка по-бразильски

By: Fanny

Дек 30 2015

Метки: , ,

Раздел: Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/2.8
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/1000 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Этот рецепт бразильской кухни я отыскала в старой поваренной книге, изданной еще в советские времена, переведенной с немецкого.
Рецепт очень прост, и уже этим может быть привлекательным, только готовить его надо начинать за несколько часов до подачи на стол.


Ингредиенты:

Печень телячья — 250 г
Банан — 1 шт
Лимон — 1 шт
Вино белое сухое — 1/2 ст
Лук — 1 шт
Масло растительное — 2 ст л
Лавровый лист — 1 шт
Соль, перец
Майоран — 1/2 ч.л.

PECH1

Приготовление.

Приготовить маринад из вина, сока половины лимона, тертой луковицы, майорана, лаврового листа, соли и перца.

PECH2
Печенку нарезать тонкими ломтиками, положить в маринад и оставить там на день.
Затем ломтики печенки обжарить в горячем растительном масле, влить маринад и готовить на небольшом огне 3-4 минуты.

PECH3
В конце жаренья добавить порезанный кружочками и размятый банан,

PECH4

сбрызнуть лимонным соком и подавать с рассыпчатым рисом.

PECH5

Обсуждение рецепта на сайте .

 

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: