Мясные капкейки


Красиво поданная, по сути, котлета с картофельным пюре.

Продукты:

фарш говяжий «Окраина» 500 г
бекон венгерский «Окраина» 2 полоски
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
кетчуп 2 ст. л.
сухари панировочные 3 ст. л.
соль
перец
картофель 3 шт.
масло сливочное 20 г
молоко 150 мл
яйцо 2 шт.
зелень салата и петрушки
Приготовление:

Лук и морковь измельчить мясорубкой или в процессоре.


Смешать с фаршем, добавить яйцо.


Посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень петрушки и панировочные сухари. Тщательно размешать.


Из фарша сформировать шарики одинаковой величины.


Формочки для маффинов смазать растительным маслом, в ячейки вложить мясные шарики, слегка вдавить.


Выпекать при 220* 15 мин., затем температуру убавить до 200* и ещё 10 мин.


Бекон обжарить до хруста, измельчить в крошку.


Сварить картофель, истолочь в пюре с молоком и маслом, добавить яйцо, взбить толкушкой.


Противень застелить пергаментом. Мясные маффины вынуть из формочек, поставить на пергамент, верх смазать кетчупом. С помощью кондитерского мешка и насадки «звёздочка» украсить маффины картофельным пюре.

Поставить под гриль на 8-10 мин.


Посыпать капкейки крошкой из бекона. Подавать горячими.

Meat cupcakes

Приятного аппетита!

Обсуждение на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: