Салат с капустой, яблоком и беконом
By: Fanny
Метки: ТМ Окраина, бекон, капуста, яблоки
Раздел: Рецепты
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Продолжая тему быстрых рецептов с использованием продукции ТМ «Окраина», перехожу к салатам.
Очень простой и доступный сезонный салат приобретает новый вкус благодаря присутствию в нем варено-копченого венгерского бекона, который в отличии от сырокопченой пикантной грудинки (которую я сначала хотела здесь употребить) не нужно подвергать дополнительной тепловой обработке, он очень мягкий и нежный.
Еще одно дополнение, салата получилось больше, чем нужно, и оставшийся я просто потушила, получился отличный гарнир к запеченной утке.
Ингредиенты:
капуста белокочанная — 300г
яблоко — 1 шт.
бекон венгерский Окраина — 8 тонких ломтиков
петрушка — 4 веточки
сок 1/2 лимона +1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
перчик чили — 1/4 шт.
мед — 1/2 ч.л.
соль, перец
Приготовление.
Капусту тонко нашинковать.
Яблоко разрезать пополам, вынуть сердцевину, нарезать тонкой соломкой, выложить в миску и сбрызнуть соком половинки лимона.
Варено-копченый венгерский бекон порезать небольшими полосочками.
Для заправки мелко порубить кусочек перчика чили, освободив его от семян, соединить в отдельной посуде чили, оливковое масло, мед и чайную ложку лимонного сока.
В салатник выкладываем подготовленные капусту, яблоко, бекон, крупно порубленную петрушку.
Салат солим, перчим, перемешиваем и заправляем соусом.
Обсуждение рецепта на сайте «Беседы обо всем».
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий