Капеллини в томатном соусе с ветчиной, изюмом и семечками
By: Кисуля
Метки: ветчина, изюм, итальянская кухня, капеллини, макароны с соусом, паста, семечки, томат
Раздел: Блюда из круп, бобовых и макарон, Рецепты, Соусы, дипы
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 50mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Таким соусом можно быстро и вкусно «облагородить» любую пасту. Получилось нетривиально, быстро и вкусно.
Продукты:
капеллини 250 г
лук 1-2 шт.
ветчина 200 г
изюм 30 г
семена подсолнечника 20 г
томаты в собственном соку протёртые 300 г
сахар 2 ч. л.
соль
итальянские травы
смесь перцев
растительное масло для жарки
зелень кинзы или петрушки
Приготовление:
Нарезать ветчину соломкой.
Нарезать лук, обжарить на масле вместе с изюмом и семечками, добавить сахар и соль.
Добавить ветчину, слегка обжарить, посыпать смесью перцев и итальянскими травами,
влить протёртые томаты, прогреть под крышкой 5 мин.
Отварить капеллини 3-4 мин. в соответствии с инструкцией на упаковке.
Подавать капеллини с соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий