Фаршированные конкильони, запеченные под сырным соусом
By: Fanny
Метки: грибы белые сушеные, паста, ракушки, свиная рулька, сыр, фаршированные ракушки
Раздел: Рецепты
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 125 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Продолжая марафон блюд с использованием продукции ТМ «Окраина», хочу сказать, что конечно можно заменить мясо запеченной свиной рульки другим мясопродуктом, готовым к употреблению и даже другой фирмы производителя, просто в качестве «Окраины» я уверена.
Паста, мясо, грибы и сливочный соус — это не самое диетичное сочетание, но это очень вкусно и это то, что любят в моей семье.
Ингредиенты:
конкильони (ракушки) — 12 шт.
рулька свиная запеченная «Окраина» — 100г
грибы белые сушеные — 30г
луг шалот — 1 шт.
сметана — 1 ст.л.
сливки — 150 мл
сыр твердый — 60г
масло для жарки
соль, перец
Приготовление.
Ракушки отварить до состояния аль денте, положить в холодную воду.
Грибы замочить в горячей воде.
Мясо свиной рульки мелко порезать,
также мелко порезать грибы и лук.
Лук слегка обжарить в масле на сковороде, добавить мясо и грибы, готовить 5 минут,
посолить, положить ложку сметаны, перемешать.
Обсушить ракушки бумажным полотенцем, нафаршировать мясо-грибной смесью, уложить в форму для запекания.
Духовку разогреть до 180 градусов.
На сухую сковороду насыпать тертый сыр, подождать пока начнет плавиться, влить сливки, перемешать, довести до полного расплавления сыра,
залить этим соусом нафаршированные ракушки и поставить форму в духовку запекаться на 20 минут.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте.
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий