Салат с тыквой
By: Весы
Метки: белый сыр, кус-кус, салат с тыквой, семечки, сыр, тыква
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Блюда из сыра, Закуски, Рецепты, Салаты, салаты овощные и зелёные, холодные закуски
| Aperture: | f/4.5 |
|---|---|
| Focal Length: | 31mm |
| ISO: | 200 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon EOS 1000D |
Очень удачное сочетание продуктов: нейтральная зелень и кус-кус, сладковатая тыква , соленый сыр, заправка с кислинкой, хрустящие орешки-семечки.
Продукты:
тыква — 500 г
кус-кус — 1 стакан(готового)
смесь семечек и кедровых орешков — горсточка
шпинат — 50 г
сыр фитаки — 100 г
растительное масло
соль
заправка:
растительное масло — 4 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
соль- на кончике ножа
зубчик чеснока 1( маленький)
Приготовление:
Очищенные кусочки тыквы разложить на противне, застеленном бумагой для выпекания, сбрызнутом оливковым или другим растительным маслом. Тыкву чуть-чуть посолить. Запекать до готовности при 180 гр. по Цельсию.
Можно 1 раз перевернуть, чтобы кусочки были румяными. Остудить.
Семечки обжарить на сухой сковородке.
Кус-кус приготовить по инструкции. Он бывает разный. В данном случае мелкий SIPA, он заливается горячей водой с добавлением соли и масла. Кус-кус остудить.
Приготовить заправку, смешав блендером масло, лимонный сок, чеснок и соль.
Смешать остуженный кус-кус с семечками.
На широкую тарелку разложить листики шпината, чуть полить заправкой, высыпать половину кус-кусно-семечковой смеси, снова заправка. Равномерно разложить запеченные кусочки тыквы и нарезанного пластинками сыра, сверху снова кус-кус с семечками и заправка.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий