Салат с тыквой


Очень удачное сочетание продуктов: нейтральная зелень и кус-кус, сладковатая тыква , соленый сыр, заправка с кислинкой, хрустящие орешки-семечки.

Продукты:

тыква — 500 г
кус-кус — 1 стакан(готового)
смесь семечек и кедровых орешков — горсточка
шпинат — 50 г
сыр фитаки — 100 г
растительное масло
соль
заправка:

растительное масло — 4 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
соль- на кончике ножа
зубчик чеснока 1( маленький)

Приготовление:

Очищенные кусочки тыквы разложить на противне, застеленном бумагой для выпекания, сбрызнутом оливковым или другим растительным маслом. Тыкву чуть-чуть посолить. Запекать до готовности при 180 гр. по Цельсию.
Можно 1 раз перевернуть, чтобы кусочки были румяными. Остудить.

IMG_9927

Семечки обжарить на сухой сковородке.

IMG_9928

Кус-кус приготовить по инструкции. Он бывает разный. В данном случае мелкий SIPA, он заливается горячей водой с добавлением соли и масла. Кус-кус остудить.

SIPA_CousCous_4d0d2a9b0d1a6

Приготовить заправку, смешав блендером масло, лимонный сок, чеснок и соль.

Смешать остуженный кус-кус с семечками.

IMG_9929

На широкую тарелку разложить листики шпината, чуть полить заправкой, высыпать половину кус-кусно-семечковой смеси, снова заправка. Равномерно разложить запеченные кусочки тыквы и нарезанного пластинками сыра, сверху снова кус-кус с семечками и заправка.

IMG_9937

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: