Варенье из болгарского перца
By: Весы
Метки: варенье из перца
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Варенья-джемы, Заготовки, Рецепты
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 27mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon EOS 1000D |
За основу вновь брала рецепт «Вареньвара». Только не хотела добавлять орехов. Поэтому без них.
Продукты:
болгарский перец — 1 кг
пектин 20 г
сахар — 1 кг
сок одного лимона
перец чили — 1 шт
Приготовление:
Перец запечь, отпарить, снять кожицу, очистить от семечек. Чили очистить от косточек, мелко нарезать. Выжать лимонный сок.
Сахар перемешать с пектином.
Перец болгарский и чили измельчить блендером, довести до кипения. Добавить лимонный сок и сахар с пектином. Кипятить на небольшом огне 3 минуты. Разлить по стерилизованным баночкам.
Я сняла со свежим хлебом, но подавала как соус к утке. Подойдет к сыру, тостам, крекерам.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий