Маринованные свекольные черешки


Подобным образом мариновала свёклу. Подумала, почему бы не попробовать замариновать черешки свекольных листьев, они такие молоденькие и сочные.

Продукты:

черешки свекольной ботвы 600 г
уксус 9% 200 мл
вода 2 л
гвоздика 4-6 шт.
душистый перец 4-6 шт.
корень хрена 4 г
лавровый лист 2 шт.
сахар 100 г
соль 40 г

Приготовление:

Свекольную ботву тщательно промыть, отрезать черешки и нарезать их кусками, равными высоте банок «по плечики».


Корень хрена очистить, настрогать стружкой, подготовить лавровый лист, гвоздику и душистый перец.


Вскипятить 2 л воды, в кипяток опустить свекольные черешки, через 3 мин. добавить соль, сахар и пряности, влить уксус.
Довести до кипения.


Варить 3 мин., после чего, черешки разложить в стерильные банки, сразу залить кипящим рассолом и закатать прокипячёнными крышками.

Банки перевернуть, оставить до полного остывания.

маринованные свекольные черешки

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: