Икра свекольная с грибами


Этот постный салат из книги «Обрядовая кулинария» удивил нас новым вкусом, казалось бы, привычных продуктов. Необычное, очень вкусное сочетание.

Продукты:
свёкла 600 г
грибы 250 г или 40 г сухих
лук репчатый 2 шт.
масло оливковое IDEAL 4 ст. л.
соль
перец
сок 1 лимона

Приготовление:

Свёклу отварить, слегка остудить, почистить, натереть на тёрке. Лук мелко нарезать.


Грибы нарезать. Если грибы сушенные, то их следует предварительно замочить и отварить.


Грибы обжарить с луком.


Свёклу обжарить на оливковом масле.


Смешать свёклу с грибами и луком, посолить, поперчить, заправить маслом и лимонным соком.


Подавать в холодном виде.

икра свекольная с грибами

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: