Салат с курицей, сливой и черешней в медово-ореховом соусе


Очень вкусный сезонный салат. Вкус контрастный: сладкие и сочные слива с черешней, остренький сыр, горьковатая рукола и яркая кисло-остро-сладкая заправка с ореховым вкусом.

Продукты:

филе куриной грудки 1 шт.
слива 3 шт.
черешня 200 г
рукола
орехи грецкие 100 г
сыр дор-блю 50 г

соус:

масло грецкого ореха 2 ст. л.
оливковое масло 1 ст. л.
сок лимона 2 ст. л.
зернистая горчица 1 ст.л.
соус чили сладкий 1 ч. л.
мёд 1,5 ч. л.
соль

Приготовление:

Куриную грудку посолить и приготовить на гриле. У меня была грудка курицы запечённой на соли. Мясо остудить, нарезать небольшими кусочками.


Из слив удалить косточки, нарезать дольками. Черешню освободить от косточек, разрезать пополам.


Часть орехов 2/3 крупно порубить, остальные измельчить до мелкой крошки (я растолкла в ступке).


Смешать все ингредиенты для соуса.


Добавить растолчённые орехи, перемешать.
На большом блюде разложить листья руколы, сливу, курицу, черешню, орехи и кубики дор-блю. Соус подать отдельно.

Салат с курицей, сливой и черешней в медово-ореховом соусе

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: