Мчади

By: Весы

Июн 18 2015

Метки: , ,

Раздел: Выпечка, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/5
Focal Length:37mm
ISO:200
Shutter:1/0 sec
Camera:Canon EOS 1000D

Готовила на даче. Надеюсь, что как-нибудь поменяю главное фото. Сейчас фиксирую рецепт.

Сразу оговорюсь, что это самый упрощенный домашний вариант, он очень далек от аутентичного рецепта. Моим домашним понравились эти кукурузные лепешки. Они нейтральные по вкусу, мы ели со свежим сыром. Отлично сочетаются с лобио, сациви, со свежими овощами, пряной зеленью.

Продукты:

кукурузная мука — 2 ст
молоко — 0,5 ст
вода — 0,5 ст
щепотка соли
масло для обжарки ( можно обжаривать на сухой сковороде)

Приготовление:

Просеять муку, добавить соли.

IMG_8365

Подогреть воду с молоком.

IMG_8367

Замесить тесто. Месила  горячую смесь в перчатках. Мне пришлось добавить буквально ложку горячей воды. Тесто получается нежное, пластичное.

IMG_8368

Слепить продолговатые лепешки, примерно 1 см толщиной.

IMG_8369

Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Можно довести до готовности под крышкой.

IMG_8370

Положить на бумажное полотенце , чтобы впитались излишки масла.

IMG_8371

Разрезать горячую лепешку и вложить кусочек сыра.

IMG_8372

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: