Ирландская похлёбка с кабачками и сыром

By: Кисуля

Июн 10 2015

Метки: , , , ,

Раздел: Рецепты, Супы

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:45mm
ISO:400
Shutter:1/80 sec
Camera:DSLR-A100

Ирландские хозяйки готовили пищу в основном двумя способами, жарили или варили в котлах. Последний способ применялся главным образом при приготовлении разнообразных супов, похлебок, бульонов, по которым ирландцы остаются большими мастерами и по сей день. Помимо мяса в суп добавляли овощи, грибы и пряности. Варево могло кипеть на огне несколько часов подряд.
Одним из самых любимых и распространенных продуктов было молоко. Оно употреблялось практически повсеместно и в любом виде: свежее или кислое, в виде творога или сыра, сливок или масла.

Наш суп будет вариться не несколько часов, а очень быстро!

Продукты:

бекон 150 г
лук репчатый 1 шт.
кабачок 2 шт.
картофель 2-3 шт.
морковь 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
сыр чеддер 80 г
оливковое масло IDEAL 2 ст. л.
сливки 120 мл
соль
перец
зелень петрушки

Приготовление:

В сковороде на оливковом масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками.


Добавить, нарезанный ломтиками бекон и кабачок.


В бульоне сварить картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель будет готов, добавить ломтики сельдерея.


Варить 5 мин., после чего добавить содержимое сковороды. Варить 3 мин.


Влить сливки, добавить тёртый сыр, размешать до полного растворения.

Готовый суп посыпать молотым перцем и зеленью петрушки.

 

ирландская похлёбка

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: