Классический американский картофельный салат


Продолжаю американскую тему. Салат, конечно прост и непритязателен, но он  хорош тем, что может выступать в разных ролях: быть непосредственно салатом, гарниром или самодостаточным основным блюдом.
Рецепт с сайта gastronom.ru

На 4-6 порций:

бекон – 100 г
молодой картофель – 1 кг
горчица с семенами – 1 ст. л.
маринованные огурчики– 4-5 шт.
оливковое масло «Идеал» – 3 ст. л.
сладкая луковица – 1 шт.
винный уксус или маринад от огурчиков – 1 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец

SALAT1

Приготовление.

Картофель вымыть щеткой, положить целиком в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить до мягкости, 25-30 мин.
Нарезать бекон тонкими полосками, обжарить на сухой разогретой сковороде на среднем огне так, чтобы вытопился жир.
Готовый бекон выложить на бумажные полотенца, жир сохранить.
Очень тонкими четвертинками колец нарезать очищенный лук.
Огурчики нарезать тонкими кружками.
В теплую сковороду с жиром влить оливковое масло и уксус. Добавить горчицу, соль и перец, перемешать.
С готового картофеля слить воду, немного остудить его, нарезать  и положить в миску.
Полить  картофель заправкой и дать остыть.
Смешать картофель с луком, огурчиками и беконом и подать.

Обсуждение рецепта на сайте .

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: