Баклажаны с чесночным соусом
By: Fanny
Метки: баклажаны, баклажаны с мясом, говядина, китайская кухня
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Рецепты
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Это блюдо китайской кухни я готовила для конкурса на сайте кулинар.ру — не самое красивое, но вкусное.
Ингредиенты:
баклажаны — 500г
оливковое масло «Идеал» — 15 мл
чеснок — 2 зубчика
говядина (свинина) — 100 г
сахар — 5 г
соевый соус — 15 мл
уксус — 1 ч.л.
зеленый лук — маленький пучок
Приготовление.
С баклажанов снять кожицу, нарезать кубиками.
Мясо мелко нарубить.
Чеснок измельчить. Зеленый лук нашинковать.
Оливковое масло разогреть в сковороде. Жарить баклажаны до мягкости. Баклажанные кубики выложить на салфетку, промокнуть масло.
В сковороде нагреть растительное масло, положить чеснок и мясо, обжарить, добавив соль, сахар, соевый соус и мясной бульон или воду (200 мл), довести до кипения. Положить туда баклажаны и тушить в течение 2 минут.
Полить уксусом, посыпать луком.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий