Творожный десерт с грушей
Я в отпуске, который провожу на даче, потому могу себя побаловать не простым завтраком, а особенным.
Идею этого завтрака-десерта подчерпнула на сайте restoratorchef.ru, но главные ингредиенты — овечий сыр и инжир пришлось заменить — в наших подмосковных магазинах такие продукты встречаются не часто, да и другие изменения пришлось внести, так что могу назвать этот рецепт авторским.
На 2 порции:
творог — 100г
песочное печенье — 50г
груша — 1 шт.
мед — 2 ч.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар коричневый демерара — 2 ст.л.
Приготовление.
Печенье измельчить, положив в пакет и пройдясь по нему скалкой.
На тарелку через металлическое кольцо уложить раскрошенное печенье.
Поверх него положить творог и заправить его медово-лимонным соусом — смешать мед, лимонный сок и 1 ст.л. воды и довести до кипения в микроволновке или на плите.
Грушу очистить от кожуры, вынуть сердцевину. Каждую половинку припустить с сахаром на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Убрать металлическое кольцо и положить на творог половинку груши, посыпать ее оставшимся сахаром и обжечь горелкой.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий