Салат из красной капусты


Красную капусту люблю в первую очередь, видимо, за ее красивый цвет. И когда встречаю ее в продаже, как завороженная беру кочанчик.
Поэтому очень обрадовалась, когда нашла турецкий салат (у меня продолжается конкурс на сайте кулинар.ру, пока готовлю турецкие блюда) с красной капустой в блоге у Ирины-Таро, уже не раз ранее мною здесь процитированной.
Салат родом из Эгейского региона Турции.

Ингредиенты:

красная капуста — 150г
белая капуста — 100г
латук (ромэн) — пучок
помидоры (черри) — 2 (8)
руккола — небольшой пучок
зеленый лук — 1/2 пучка
лимонный сок 1 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
соль и сахар — по вкусу

SALAT1
Приготовление

Капусту красную и белую режем тонкой соломкой. Добавляем к ней соль и сахар и слегка мнем, чтобы она стала мягче.
Латук (или другой салат)и рукколу рвем руками или тоже режем крупно, крупно режем и помидоры.

SALAT3
Зеленый лук режем мелко (я делаю это ножницами)
В большом салатнике смешиваем капусту , травы, лук и помидоры, если необходимо добавляем соль.
Затем поливаем лимонным соком и добавляем оливковое масло.
Перемешиваем.

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: