Фасолевый суп с обжаренным щавелем и сливками

By: Кисуля

Апр 26 2015

Метки: , , ,

Раздел: Рецепты, Супы

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:55mm
ISO:400
Shutter:1/59 sec
Camera:DSLR-A100

Этот суп нашла, всё в той же, книге «1500 рецептов мира». Он мне давно понравился своим составом, и щавель в нём обжаривается, показалось интересным. Суп вкусный, не смотря на отсутствие мяса и мясного бульона, насыщенный, немного кисленький, сливочный.

 

Продукты:
фасоль белая 150 г
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
помидор 4 шт.
соль
перец
щавель
масло оливковое IDEAL 3 ст. л.
сливки 10% 200г
свежая зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Фасоль замочить на 12 часов или на ночь.

SONY DSC
Поставить вариться при сильном кипении 15 мин. Затем, слить, промыть и залив свежим кипятком, варить на медленном огне, до готовности, примерно, 60 мин.
Морковь и лук нарезать кубиками.

SONY DSC
С помидор снять кожицу, нарезать.

SONY DSC
Пассеровать лук и морковь на оливковом масле, добавить помидоры, готовить 5 мин.

SONY DSC
Отправить овощи к фасоли, добавить соль и перец по вкусу.

SONY DSC
Обжарить щавель в оливковом масле.

SONY DSC

SONY DSC
В суп влить сливки, добавить обжаренный щавель, зелень.

SONY DSC

Приятного аппетита!

SONY DSC

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: