Рыба, фаршированная сыром и креветками

By: SvetaS

Апр 17 2015

Метки: , , , ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов

Оставьте комментарий

Aperture:f/5
Focal Length:40mm
ISO:320
Shutter:1/59 sec
Camera:DSLR-A290

 Давно присмотрела этот рецепт.  Сделала на Пасху из такого же куска форели, как на фото оригинального рецепта. Когда начала сворачивать, то поняла, что меня явно обманули. Кусок не сворачивался! Ну своего я в конце концов добилась, но с большими усилиями (вырезала кусок из середины, сворачивали рыбу вдвоем). Рыба имела громадный успех, так что я поняла, что готовить буду непременно, но из другого «сырья». Взяла радужную форель, но это может быть лосось, горбуша, главное, чтобы рыбина была целая. Чтобы ее «распластать», вынуть хребет, положить начинку и закрыть.

продукты
радужная форель 700г
мороженые креветки 300г
творожный сливочный сыр 200г
российский сыр 50г
сок половины лимона
укроп несколько веточек
соль, перец по вкусу

приготовление

У форели отрезать голову, разрезать брюхо, «распластать» рыбу. Вынуть хребет с костями (шкура при этом должна остаться целой!) SONY DSC Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, посыпать нарезанным укропом. Российский сыр натереть на крупной терке, креветки почистить. Соединить творожный и российский сыр с креветками, выложить массу на одну сторону рыбы. SONY DSC Прикрыть второй стороной. Обмотать нитками. SONY DSC Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 25 минут при температуре 220*. SONY DSC В конце фольгу открыть и оставить рыбу для зарумянивания на 5-7 минут. ???????? Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: