Пасха творожная
By: Весы
Метки: Пасха, десерт, праздничное блюдо, творог
Фото 2008 г( двойная порция)
ниже фото 2015 г
Готовить нужно начать в четверг или в пятницу.
Продукты :
творог — 500 г ( х2=1000 г)
масло — 75 г ( х2=150 г)
сливки — 160 г ( х2=320 г)
сахар — 125 г (х2=250 г)
* если творог влажный, поставить его под пресс и дать хорошо стечь. У меня творог сухой, поэтому можно сразу приступать.
** сахар ароматизирован ванильным стручком, если такого нет, можно часть сахара заменить на ванильный сахар.
*** при желании можно добавить изюм, цедру цитрусовых.
Приготовление:
1. Протереть сквозь сито творог и масло.
2. Сливки взбить с сахаром в устойчивую пену.
3. Смешать протертое со взбитым.
4. В этот раз приспособила вместо формочек пластиковые горшочки для орхидей. Двойная порция , как раз для двух горшочков. Проложить их марлей и разложить массу.
5. Поставить под пресс( банки с водой, подходящие по размеру), так чтобы была возможность стекать жидкости , держать до воскресенья.
6. Украсить цукатами Или как в заглавном фото.
Пасха хорошо держит форму, не течет и не сухая.
Мои домашним очень нравится, ждут её на пасху.
Обсуждение на сайте » Беседы обо всем»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий