Варенье их облепихи без косточек
Летом купила литр облепихи. Приготовила из неё около 800г варенья , жмых высушила использовала для приготовления масла и в компоты. Полезная ягода.
Добавляешь ложку другую в чай, вместо лимона, отличный вкус.
Я с облепихой познакомилась впервые в студенческом возрасте. Писали диплом в Иркутске, а заодно путешествовали по городкам вокруг Байкала. Времена начала восьмидесятых были простые, мы нагло навещали дальних и близких родственников нашей подруги. Так и в Слюдянку заехали, и даже на ночлег напросились. Нас гостеприимно встретили, истопили баню, накормили пельменями, постелили постель. А сами хозяева перерабатывали собранную облепиху, выжимали сок, участвовала в деле вся семья. Тогда впервые попробовала облепиху на вкус…
Промытые ягоды прогнала два раза через соковыжималку, получила 0,5 литра сока.
Продукты :
сок из облепихи — 0,5 л
сахар 700 г
Приготовление:
Смешать сахар и сок, довести до кипения. Кипятить пять минут.
Разлить в стерилизованные банки. Закрутить. Вышло примерно 800 г варенья.
Варенье из сока при хранении расслаивается. Его нужно перед употреблением перемешать.
Приятно зимой открыть баночку янтарного варенья.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий