Шоколад в шоколаде (шоколадная бомба)
By: SvetaS
Метки: к чаю, праздник, шоколадный десерт
| Aperture: | f/11 |
|---|---|
| Focal Length: | 24mm |
| ISO: | 100 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
Всегда верьте родителям! И если при поедании сладкого у вас ничего не слиплось, это не значит, что родители вас обманывали, просто вы не нашли «правильный» рецепт!
продукты
сливки 33% — 900 мл
горький шоколад 75%- 350 г
белый шоколад — 150 г
шоколадный бисквит- 1 корж
приготовление
250 мл сливок и 250 г черного шоколада растопить в микроволновке, хорошенько размешать.
Белый шоколад и 250 мл сливок растопить в микроволновке, размешать.
Поставить в морозилку белый и черный шоколад.
Через 30 мин. к смеси черного шоколада и сливок добавить 250 мл сливок и взбить миксером. Поставить в морозилку на 20 минут.
Форму застелить пищевой пленкой, и распределить полученный крем по стенкам формы так, чтобы получилось выемка для белого шоколада.
Отправить на полчаса в морозилку. Достать форму, выложить белый шоколад в выемку и отправить в морозилку как минимум на 4 часа.
Достать форму, по ней вырезать бисквит.
Перевернуть на него шоколадную бомбу.
100 г горького шоколада растопить, смешать со 150 мл сливок, покрыть бомбу глазурью и поставить в морозилку.
За полчаса до подачи переставить бомбу из морозилки в холодильник.
Приятного аппетита !
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий