Клубничный самбук
By: Кисуля
Метки: желатин, клубника, клубничный десерт, молоко, низкокалорийный десерт, самбук, суфле
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 50mm |
| ISO: | 250 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Это блюдо готовилось в рамках конкурса «Низкокалорийные десерты», обязательным продуктом являлся низкокалорийный конфитюр Дарбо. При желании, можно заменить его любым, не очень сладким, клубничным джемом. Воздушный, нежный, лёгкий и полезный десерт порадует вас и ваших близких.
Продукты:
низкокалорийный клубничный конфитюр «DARBO» 4 ст. л.
яичный белок 1 шт.
натуральный клубничный сироп 2 ст. л.
клубника свежая или замороженная 200 г
желатин 10 г
молоко 1,5% 80 мл
Приготовление:
Ягоды измельчить блендером вместе с клубничным конфитюром и сиропом.
Желатин распустить в молоке, прогреть в микро 10-15 сек.
Белок одного яйца взбить в стойкую пену.
Ягодное пюре взбить вместе с остывшим желатином.
Осторожно подмешать взбитый белок до получения воздушной массы.
Можно разложить самбук по креманкам и охладить, а можно, с помощью ложки для мороженого, сделать из застывшей массы шарики или кнели. Украсить клубникой.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий