Яблочный чатни


Острый, пряный чатни отлично оттеняет и подчёркивает вкус основного блюда. Готовому чатни лучше дать настояться 1-2 недели, чтобы вкус полностью раскрылся.

Продукты:

яблоки 1 кг (очищенные)
изюм без косточек 100 г
лук 2 шт.
сахар 150 г
уксус яблочный 250 г
соль 1 ч. л.
семена горчицы 1 ч.л.
паприка 1 ч. л.
куркума 1 ч. л.
кориандр молотый 1 ч.л.
корица 1 ч. л.
порошок манго 1 ч. л.
перец чили 1 шт.

Приготовление:

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать.

SONY DSC

В кастрюлю с толстым дном поместить яблоки, лук, изюм, добавить пряности, соль, сахар и уксус, измельчённый чили без семечек, перемешать.

SONY DSC
Варить на самом маленьком огне 1,5-2 часа.

SONY DSC
Горячий чатни разложить по банкам, закрыть герметично.

SONY DSC

SONY DSC

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте —Наш дом

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: