Смесь пряностей для морепродуктов


Этот рецепт очень давно давала Алиса Донникова, с тех пор баночка этой смеси всегда стоит у меня в шкафу. Правда мой рецепт отличается от Алисиного основным ингредиентом — семенами сельдерея. Я их не кладу, потому что сначала не могла найти, а потом всем так понравился такой вариант, что я даже не стала экспериментировать. Я варю с ней креветки и кальмары, иногда добавляю при варке рыбы. При помощи этой смеси можно облагородить даже не слишком удачные креветки.
На 4л кастрюлю:

продукты
черный перец горошком 1ч.л.
белый перец горошком 1ч.л.
красный перец горошком 1ч.л.
семена горчицы целые 1ст. ложка
семена кориандра целые 1ст.л.
гвоздика 3шт.
молотый мускатный орех 1/2ч.л.
лавровый лист 3 шт.

Приготовление
Смешать все ингредиенты.
SONY DSC
Смесь добавить в кипящую воду, дать минуту покипеть под крышкой, добавить морепродукты.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: