Фасоль в томатном соусе с белыми грибами


Чтобы случился этот рецепт, сошлись несколько пунктов:
— белая крупная фасоль лима, которую я встретила в магазине
— томатный конкурс на сайте кулинар
— любовь моих домочадцев к греческой консервированной гигантской фасоли в томатном соусе.
И я подумала: а что если попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях?
Результат получился совсем неплохим, учитывая, что готовила я вечером посреди рабочей недели (поэтому прошу прощения за фото).
Ну и чтобы было поинтереснее, добавила кое-что от себя, а именно горсточку сушеных белых грибов!

фасоль белая лима – 1 стакан
грибы белые сушеные — 20г
сок томатный Томато густо – 1 стакан
лук-шалот — 1 шт.
масло раст. – 2 ст.л.
соль, перец – по вкусу

FAS1

 Приготовление.

Фасоль промыть и замочить в 1 литре воды на ночь,

FAS2

затем отварить почти до готовности, примерно в течение часа на медленном огне.

FAS3
Грибы замочить в горячей воде и оставить до размягчения.

FAS4

Порезать
Лук порезать.
На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и обжаривать 2-3 минуты.

FAS6a
Высыпать в сковороду фасоль, залить томатным соком,

FAS7

посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне томить 20-25 минут, периодически помешивая.

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: