Гаспаччо с треской

By: Fanny

Июл 14 2014

Метки: , , , ,

Раздел: Рецепты, Супы

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/1600 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Готовила блюдо в рамках конкурса, проводимого компанией «Станичные продукты» на сайте кулинар.ру с обязательным использованием томатного сока Томато густо.
Источником послужил рецепт шеф-повара ресторана «Джу-джу», представленный на сайте restoratorchef.ru.
Очень подходящий супчик в связи с наступившей у нас жарой.

На 2 порции:

филе трески — 2 куска по 130г
помидор — 2 шт.
сладкий перец — 1/2 шт.
огурец — 1/2 шт.
сок «Томато густо» — 200г
винный уксус — 1 ст.л.
базилик зеленый — 2 веточки
соль — по вкусу
сахарный песок — 1 ч.л.
оливковое масло — 15 г
свежемолотый перец

RYBA1

Приготовление.

Рыбу посолить, приготовить на пару (я использовала режим «на пару» в мультиварке, 10 минут).
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, удалить семена по желанию.
Взбить в блендере все ингредиенты кроме рыбы, оливкового масла и веточки базилика.
В тарелку выложить кусок рыбы, залить по кругу гаспаччо.
Украсить оливковым маслом, веточкой базилика, поперчить свежемолотым перцем.

RYBA2

 

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: