Яйцо пашот с рыбой горячего копчения

By: SvetaS

Июл 01 2014

Метки: , ,

Раздел: Блюда из молока, яиц и творога, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:26mm
ISO:200
Shutter:1/40 sec
Camera:DSLR-A290

Яйцо пашот я попробовала впервые в этом году (а услышала про него в фильме Сбежавшая невеста). В круизе я рассчитывала на панкейки на корабле, но команда была итальянская и  у них получались скорее оладьи. А вот яйцо пашот с копченой рыбой они делали просто замечательно! К сожалению, сделала это блюдо только один раз, но непременно буду повторять!

продукты:

кусочек белого хлеба 1шт
сырое яйцо 1шт
рыба горячего копчения 1 кусочек
укроп веточка
вода 500мл
уксус 1ч.л.
соль 1ч.л.
масло раст. 1 ч.л.

приготовление
Кусочек белого хлеба обжарить на растительном масле (можно и не обжаривать — подсушить в тостере или вообще ничего не делать)
На хлеб положить рыбу, посыпать ее нарезанным укропом.

SONY DSC
В небольшой кастрюльке вскипятить воду, добавить соль и уксус.
Яйцо осторожно разбить в небольшую чашку так, чтобы не повредить яйцо.

SONY DSC
Интенсивно помешивая вилкой слабокипящую воду, создать воронку и вылить в нее яйцо из чашки.

SONY DSC
Подождать 4 минуты и вытащить яйцо пашот шумовкой.

SONY DSC
Положить его на рыбу.

SONY DSC
Приятного аппетита.

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: