Салат с клубникой и жареным халуми

By: Fanny

Июн 29 2014

Метки: , ,

Раздел: Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/3.5
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/59 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Халуми — греческий сыр, который при жарке не плавится, поэтому его часто используют в жареном виде для приготовления всевозможных закусок.
Сейчас купить халуми в Москве не проблема, но если вы его не нашли, то можно заменить адыгейским.
Рецепт салата, который сейчас, в пору урожая клубники в средней полосе, особенно актуален, нашла в июньском номере журнала «Гастроном» и немного переделала под себя.

Ингредиенты:

сыр халуми — 150г
клубника — 200г
авокадо — 1 шт.
салат корн — 30г
сок 1/2 лимона
масло оливковое — 2 ст. ложки
красный винный уксус — 15 мл
базилик зеленый — горсть

Приготовление.

Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать ломтиками (я использовала нож для фигурной нарезки) и сбрызнуть лимонным соком.
Сыр нарезать  пластинами толщиной 5 мм и обжарить их на сковороде в 1 ст.л. оливкового масла с каждой стороны до подрумянивания.
Выложить на бумажные салфетки.
Клубнику порезать вдоль.
Смешать авокадо, салат корн, клубнику и порезанный мелко базилик.
Оставшееся оливковое масло, уксус, соль, перец смешать, взбить вилкой, полить салат, сверху выложить сыр.

HALUMI39_ZT

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: