Лёгкий салат с клубникой, манго и китайской капустой


Этот салат очень нежный, подавать его надо сразу же, как приготовили. Можно подать порционно. Очень лёгкий, приятный, ароматный, с лёгкой кислинкой и остротой. Хорошо подходит к птице и мясу.
Продукты:

Китайская капуста 6 листов
манго (половина фрукта)
клубника 100 г
орехи (горсть)
лимонный сок 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соль
перец

Приготовление:

Манго нарезать кубиками. Мой фрукт оказался не слишком спелым, я его просто натёрла на крупной тёрке для корейской моркови.

Китайскую капусту нарезать тонкой лапшой, только верхнюю часть листьев без кочерыжек.

Клубнику нарезать пластинками.

Для соуса смешать лимонный сок, сахар и оливковое масло.
Салат осторожно смешать и полить заправкой.

Посолить и поперчить по вкусу. Сверху посыпать рубленными орешками (у меня кешью).


Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — наш дом

Оставьте комментарий