Медово-гречневое печенье
By: Татьяна Грушина
Метки: грецкие орехи, гречневая мука, мед
Раздел: Выпечка, Рецепты, печенье
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 160mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A230 |
Начиталась в романах Дж. Мойес про бретонские гречневые блины. И захотелось мне попробовать их приготовить. И уже муку гречневую купила. Но руки до блинов пока не дошли. А на обороте упаковки с мукой прочитала рецепт печенья. И сразу его приготовила.
Необходимые продукты:
- Мука гречневая — 1 стакан
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л. (или разрыхлитель)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Грецкие орехи
Способ приготовления:
- Отделить белки от желтков, взбить белки с медом в крутую пену
- В другой миске смешать желтки и раст. масло. Смешать муку и крахмал (муку высыпать не весь стакан, для моих продуктов этого оказалось многовато; лучше потом подсыпать). Добавить соду с лимонным соком или разрыхлитель. Хорошенько размешать.
-
Осторожно добавить белковую пену, лопаткой перемешивая до получения однородной смеси.
- Из теста сформовать лепешечки, сверху слегка вдавить четвертинку грецкого ореха.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 15-20.
Приятного аппетита!
Обсуждение на сайте «Наш дом»
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий