Медово-гречневое печенье

By: Татьяна Грушина

Май 28 2014

Метки: , ,

Раздел: Выпечка, Рецепты, печенье

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:160mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A230

Начиталась в романах Дж. Мойес про бретонские гречневые блины. И захотелось мне попробовать их приготовить. И уже муку гречневую купила. Но руки до блинов пока не дошли. А на обороте упаковки с мукой прочитала рецепт печенья. И сразу его приготовила.

Необходимые продукты:

  • Мука гречневая — 1 стакан
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 1 ч.л. (или разрыхлитель)
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Грецкие орехи

????????

Способ приготовления:

  1. Отделить белки от желтков, взбить белки с медом в крутую пену

????????

  1. В другой миске смешать желтки и раст. масло. Смешать муку и крахмал (муку высыпать не весь стакан, для моих продуктов этого оказалось многовато; лучше потом подсыпать). Добавить соду с лимонным соком или разрыхлитель. Хорошенько размешать.
  2. Осторожно добавить белковую пену, лопаткой перемешивая до получения однородной смеси.

????????

  1. Из теста сформовать лепешечки, сверху слегка вдавить четвертинку грецкого ореха.

????????

  1. Выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 15-20.

????????

Приятного аппетита!

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: