Дорада с апельсинами и тимьяном

By: Весы

Май 25 2014

Метки: ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:22mm
ISO:400
Shutter:1/59 sec
Camera:Canon EOS 1000D

 

Дорада, она же золотистый спар, спарус, аурата , а попросту морской карась. Уповать на то, что рыба с вольного морского выпаса хочется, но к сожалению, она уже разводится промышленным способом. Откуда она у нас в супермаркете мне неизвестно. Но hыбка очень вкусная и удобная. Чешуя снимается легко, костей немного.

Парочка, примерно по 400 г каждая.

Собирались готовить рыбу на углях, поэтому заворачивала её в фольгу. Для духовки можно завернуть в бумагу для выпечки.

Продукты:

дорада — 2 шт ( 850 г)
апельсин — 1-2 шт
соль
несколько веточек свежего тимьяна
растительноке масло 2 ст.л.ю

Приготовление:

Рыбу очистить. Сделать несколько надрезов с одной стороны. Посолить, сбрызнуть растительным маслом. Вложить по веточке тимьяна внутрь.
На двойной лист фольги уложить дольки апельсина, в разрезы вставить дольки апельсина, веточки тимьяна.
* я удалила с этих долек кожицу, но можно и не удалять.

IMG_4911

Завернуть фольгу, жарить в духовке или на углях 20-30 мин.

IMG_4914

Очень вкусно!

IMG_4918

Приятного аппетита!

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: