Кофе Латте со льдом


Кофе Латте – это кофейный напиток, который состоит из одной части кофе еспрессо, трех частей молока и небольшого количества пены. Его часто посыпают тертым шоколадом или какао. В этот кофе принято добавлять взбитые сливки и различные сиропы: ванильные, карамельные или любые другие. Полное название этого трехслойного кофе звучит — «Латте Макиато».

Ингредиенты на 2 порции по 250 мл :

3-4 ч. л. молотого черного кофе (арабика)
100 мл воды
200 мл молока
сахар по вкусу
50 мл ликеар » Бейлис карамель»
150 мл сливкок для взбивания
20 шт кубиков льда
2 ч.л. какао или тертого шоколада
Для льда — 1 ч.л. кофе, 50 мл воды, 50 мл молока.

В форму для льда наливаем кофе с молоком. Отправляем в морозильную камеру.

DSCF0011Насыпаем в турку мелко молотый кофе. Если вы пьете сладкий напиток — сахар положите обязательно вместе с кофе. Наливаем в турку холодную воду. Ставим турку на конфорку (очень медленный огонь). Ждем пока содержимое хорошо прогреется, «схватится». Интенсивно перемешиваем напиток. Количество движений не имеет значение. Делается это только 1 раз! На поверхности появится светлая пенка. В процессе дальнейшего нагревания пенка темнеет. Как только она начнет подниматься по краям и появятся первые пузырьки — сразу снимайте турку с огня. Даем напитку немного охладиться.

Безимени-23031Бокалы поставить в холодильник. В чашу блендера отправляем молоко, немного взбиваем, затем тонкой струйкой вливаем ликер и продолжаем взбивать около 3-5 минут на максимальной скорости для образования пышной пены. Затем в бокал отправляем кубики льда, выливаем кофе, затем тоненькой струйкой вливаем взбитое молоко. Не забываем, что пропорции в рецепте на 2 бокала.

Безимени-23032Верх украшаем взбитыми сливками и присыпаем какао или тертым шоколадом. Божественный и охлаждающий кофе Латте готов!

латте со льдом рецепт

Смешать все ингредиенты перед тем, как употребить, если конечно рука поднимется на такую красоту 🙂  Черный кофе и белоснежное молоко — совершенное идеальное сочетание. Приготовление любимого напитка не займет много времени и сил, но подарит много удовольствия.

кофе латте

Дополнить такой кофе можно различными сиропами — ванильный, цитрусовый, шоколадный…Пену или взбитые сливки часто посыпают тертым шоколадом или какао. Подавать такой кофе следует в прозрачных бокалах, в которых будет видно всю многослойность напитка. Можно также подавать в стакане с трубочкой, что выглядит также оригинально.

латте со льдом

Приятного Вам наслаждения от любимого напитка.

One comment on “Кофе Латте со льдом”

  1. Вкусно


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: