Селедка маринованная в белом вине


Из рецептов, которые часто готовлю. Этот рецепт у меня с 2008 года в ходу, к сожалению не помню источника.

Тоже, как и грибы, удобно приготовить загодя, перед каким нибудь застольем.

Продукты:

сельдь слабосоленая — 2 шт
вино белое столовое- 300 мл
уксус 6%- 2 ст.ложки (винный)
соевый соус — 1 ст.ложка
сахар 2-3 столовые ложки( по-вкусу)
морковь- 2 шт
лук фиолетовый — 2 шт
имбирь кусочек — 2 см
чеснок — 3 зубчика
семена горчицы -1 ст.ложка
перец, гвоздика, душистый перец по-вкусу
лавровый лист — 2-3 шт

IMG_4272

Приготовление:

Соединить вино, соус, уксус, сахар, соль. Подогреть до кипения. Остудить.

IMG_4270

Сельдь очистить от кожи, костей. Если используется селедка более крепкого посола, можно вымочить.

Нарезать филе селедки кусочками. Морковь, имбирь, чеснок пластинками. Лук полукольцами.

Сложить в подходящую посуду кусочки селедки, овощей, специй, в данном случае у меня 800-граммовая банка. Залить маринадом. Хранить в холодильнике, готово через один-два дня.

IMG_4275

Очень приятная селедочка получается!

IMG_4457

 

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: