Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели

By: Fanny

Дек 12 2013

Метки: , , , ,

Раздел: Рецепты

Aperture:f/2.8
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/59 sec
Camera:Canon PowerShot G10

И снова йогурт, на этот раз в канадском стиле. И в качестве закваски использовала сухую закваску «Эвиталия».
Рецепт из журнала «Савер», сентябрь-октябрь- 2013

На 5 порций:

молоко пастеризованное — 800 мл
закваска сухая «Эвиталия»
сироп кленовый -150мл
орехи пекан — 75г
сахар — 2,5 ст.л.

YOGURT1

Приготовление.

Орехи крупно порубить, смешать с половиной столовой ложки сахара и ложкой кленового сиропа, выложить на горячую сковороду и готовить 3 минуты до карамелизации орехов.

YOGURT2

Орехи в карамели выложить на дно баночек для йогурта.
Молоко нагреть в кастрюле, растворить в нем сахар, остудить до 40 градусов, добавить закваску и перемешать до полного ее растворения.
Разлить молоко по баночкам для йогурта, закрыть крышечками, поставить их в специальный поддон и поместить его в чашу мультиварки.

YOGURT3

Выбрать программу «Йогурт», время — 8 часов.
Баночки с готовым йогуртом поместить в холодильник на сутки.
Перед подачей в каждую баночку добавить по 1 ст.л. кленового сиропа.
Хорошо подходит к оладьям, но и без них вполне самодостаточен.

Обсуждение рецепта на сайте

Реклама
%d такие блоггеры, как: