Апельсиновая паста Tempestina с тмином
By: Кисуля
Метки: апельсиновая паста, мелкие макароны, паста, паста Tempestina, тмин
Раздел: Блюда из круп, бобовых и макарон, Мультиварка, Рецепты
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 50mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Эти мелкие макаронные изделия можно использовать, как гарнир или самостоятельное блюдо. Паста получается рассыпчатая, ароматная, с апельсиновым вкусом и нотками тмина.
Продукты:
паста мелкая Tempestina 300г
апельсин 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
тмин 1 ч. л.
соль
растительное масло для жарки 2 ст. л.
Приготовление:
Снять цедру с апельсина, сок выжать. Цедру обжарить с добавлением растительного масла в режиме «варка» 10 мин. (MAXWELL MW-3802 РК)
В этом ароматном масле пассеровать последовательно лук, тмин и натёртую на мелкой тёрке морковь. Готовить в указанном режиме 15 мин.
В обжаренные овощи всыпать пасту Tempestina и обжарить в указанном режиме до рассыпчатого состояния.
Влить апельсиновый сок, добавить кипящую воду, чтобы вся паста была полностью покрыта жидкостью.
Посолить по вкусу и готовить в режиме «крупы» 30 мин.
Паста должна стать рассыпчатой и впитать всю жидкость. Перемешать, оставить в режиме «подогрев» на 10 мин.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом
Зелёная тетрадь 
[…] рецепту Кисули . Готовила просто в сковороде , не добавляла […]