Свинина запеченная в духовке.

By: SvetaS

Дек 05 2013

Метки: , ,

Раздел: Блюда из мяса, Рецепты, свинина

Aperture:f/8
Focal Length:35mm
ISO:400
Shutter:1/59 sec
Camera:DSLR-A290

Этот рецепт Сони Бухгалтер давным-давно отыскала Женя. С тех пор я очень часто так запекаю свинину. Мясо получается очень вкусным.

Продукты:
свинина 1кг
чеснок 5 зубчиков
соль
перец черный молотый

Для маринада:
французская горчица 2 ст.л.
мед 1 ст.л.
растительное масло 1/4 стакана
лук 2шт.

приготовление
Чеснок нарезать дольками.
Нашпиговать чесноком свинину, сделав в куске поперечные надрезы.
????????
Свинину натереть солью, поперчить.
Лук порезать кольцами.
В миске смешать горчицу, мед, растительное масло, лук.
Обмазать мясо маринадом, положить в миску и оставить на 10 часов (я оставляла и на ночь, и на 2 часа, получается хорошо).

????????
На фольгу положить половину лука из маринада, на него мясо, сверху оставшийся лук.
Завернуть мясо в фольгу и отправить в духовку при температуре 200* на 1 час 15 минут.
Фольгу развернуть и поставить мясо для зарумянивания в духовку еще на 10 минут.

????????
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме

Реклама
%d такие блоггеры, как: